Рецепт полезного кефта-кебаба из кабачков

Фасолевый салат – это обычный холодный салат, состоящий из различных вареных бобов – зеленой фасоли, желтой восковой фасоли, фасоли гарбанзо, фасоли почечной – и, как правило, свежего сырого лука, перца и / или других овощей, заправленных винегретом или уксусом и обычно подслащенных сахаром. Его также можно приготовить как маринованное блюдо. Салат из фасоли – популярный вариант домашнего консервирования. Салаты, приготовленные таким способом, следует использовать в течение года для достижения наилучшего качества.

Печать рецепта

Автор: admin

Время на подготовку10 minsВремя готовки35 minsОстальное время6 hrsОбщее время6 часов 45 мин.

Калории:200

Лучший сезон:Осень

Описание

Фасолевый салат – это обычный холодный салат, состоящий из различных вареных бобов – зеленой фасоли, желтой восковой фасоли, фасоли гарбанзо, фасоли почечной — и, как правило, свежего сырого лука, перца и / или других овощей, заправленных винегретом или уксусом и обычно подслащенных сахаром. Его также можно приготовить как маринованное блюдо. Салат из фасоли — популярный вариант домашнего консервирования. Салаты, приготовленные таким способом, следует использовать в течение года для достижения наилучшего качества.

Ингредиенты

100 гр. Лук. (Красный лук.)
40 гр. Масло. (Подсолнечное.)

Instructions

ШАГ 1Замочите нарезанный лук в воде: Положите нарезанный лук в небольшую миску с водой. Это поможет снять остроту с лука. Дайте настояться, пока вы готовите остальную часть салата.
ШАГ 2Бланшируйте зеленую фасоль: Доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой (2 ст.л. соли на 2 литра воды). Добавьте зеленую фасоль в воду и бланшируйте всего около 2 минут, пока фасоль не станет едва прожаренной, но все еще хрустящей.
ШАГ 3Доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой (2 ст.л. соли на 2 литра воды). Добавьте зеленую фасоль в воду и бланшируйте всего около 2 минут, пока фасоль не станет едва прожаренной, но все еще хрустящей. Свежая молодая фасоль должна быстро свариться. Для приготовления более старых и жестких бобов может потребоваться больше времени. Пока фасоль варится, приготовьте большую миску с водой со льдом. Когда фасоль будет готова, шумовкой переложите ее из кипящей воды в ледяную, чтобы остановить варку. Слейте воду с зеленой фасоли и красного лука.
ШАГ 4Перемешайте с красным луком, бальзамиком, пармезаном: Положите зеленую фасоль, красный лук и нарезанный базилик в большую миску. Сбрызните оливковым маслом, перемешайте, чтобы покрыть. Посыпьте бальзамиком и сыром пармезан. Перемешайте, чтобы соединить. Приправьте по вкусу солью и свежемолотым черным перцем.
ШАГ 5Охладите до готовности к подаче. Выложите огурец и помидор поверх каждой тарелки, посыпьте хрустящим обжаренным луком.

Факты о питании

Количество на порциюКалории200kcal

Ключевые слова: кефта-кебаба, кабачкИ, Фасолевый салат, холодный салат, вареные бобы, фасоли.

Frequently Asked Questions

Развернуть все: Выкл.

Елена

Лучший рецепт французских тостов быстрого приготовления (веганских и без глютена

Вы вошли как admin. Изменить свой профиль. Выйти? Обязательные поля помечены *Оцените рецепт

Комментарий *

Рецепт полезного кефта-кебаба из кабачков