Куриные котлеты с сыром — сочное и питательное блюдо, которое можно подавать с рисом, картофельным пюре, свежими или тушёными овощами. Существует несколько вариантов приготовления: с начинкой из сыра внутри или с добавлением сыра в фарш.
0
Добавить в избранное
Куриные котлетки рецепт с сыром
Описание
Приготовление:
- Куриное филе вымойте, обсушите на бумажном полотенце, удалите жилки и плёнки. Порубите филе острым ножом на мелкие кусочки.
- Сыр натрите на мелкой или средней тёрке, чеснок пропустите через пресс, петрушку измельчите.
- В большую миску переложите рубленое филе, добавьте яйцо, майонез, чеснок и сыр. Перемешайте.
- Добавьте в миску крахмал, соль, чёрный молотый перец, приправу для курицы и зелень (по желанию). Снова всё перемешайте. Накройте миску плёнкой и поставьте фарш в холодильник на 20 минут, чтобы он настоялся.
- На сковороде разогрейте 2 ст. л. растительного масла. С помощью столовой ложки выкладывайте фарш в кипящее масло. Жарьте по 5 минут с каждой стороны на среднем огне, перевернув котлеты один раз.
- Готовые котлеты переложите на блюдо, накройте фольгой, чтобы не остыли. На сковороду добавьте масло и жарьте следующую порцию.
Подавайте горячими, пока сыр не застыл. Гарнир подойдёт любой.
Ингредиенты:
-
Ингредиенты на 4 порции:
- куриное филе — 450 г;
- яйцо — 1 шт.;
- полутвёрдый сыр — 120 г;
- майонез — 3 ст. л. (можно заменить сметаной или кефиром);
- кукурузный крахмал — 2 ст. л.;
- чеснок — 1 зубчик;
- петрушка — 20 г;
- чёрный молотый перец — по вкусу;
- приправа для курицы — по вкусу.
Куриные котлетки с сыром